เมนูที่มีแครอท รวมสูตรที่ทำเองได้ไม่ยาก แต่ละเมนูมีประโยชน์ทั้งนั้น

เมนูที่มีแครอท รวมสูตรที่ทำเองได้ไม่ยาก แต่ละเมนูมีประโยชน์ทั้งนั้น

ประโยชน์ของแครอท
ช่วยบำรุง และรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วน้ช่วยในการชะลอวัย และการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ในร่างกาย ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต สูง สรรพคุณ แครอทช่วยรักษาระดับน้ำตาล ในเลือด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ในระบบไหลเวียนของเลือด เป็นต้น
แครอท สามารถทำเป็นของว่าง เพื่อสุขภาพได้ ปกติแล้วคนส่วนใหญ่มักจะคิดว่าแครอท สามารถนำไปประกอบอาหารคาวได้เพียงอย่างเดียว ซึ่งจริง ๆ แล้วแครอท สามารถนำมาทำขนมได้เช่นกัน อาทิเช่น ขนมปังโฮลวีทแครอท ขนมเค็กแครอท หรือดื่มน้ำแครอทหวาน ๆ สักแก้วในระหว่างมื้อ สามารถ ช่วยดับหิว และดับกระหายได้ ไม่ต่างจากขนมหวาน และเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ เลย

แครอทนอกจากมีรถชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย
ประโยชน์ของแครอท
– มีเส้นใยสูงช่วยในระบบขับถ่าย
– มีสารเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตา
– มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี
– ช่วยลดคอเสเตอรอล ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น
– ช่วยให้แผลหายเร็ว
– เพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ทำให้มีความคงทนต่อเชื้อโรคมากขึ้น
– ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น มีสุขภาพดี
– ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

กุ้งทองสองใจ

กุ้งทองสองใจ

กุ้งทองสองใจ

วัตถุดิบ กุ้งทองสองใจ
เนื้อกุ้ง 300 กรัม
มันหมูแข็ง 50 กรัม
รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ 1 ซอง
รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน 1 ซอง
แครอทหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
ต้นหอมซอย 50 กรัม

วิธีทำ กุ้งทองสองใจ
ผสมเนื้อกุ้ง
แบ่งเนื้อกุ้ง และมันหมูออก เป็นสองส่วน
นำเนื้อกุ้ง และมันหมูส่วนแรก ใส่ลงในโถปั่น พร้อมใส่ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
นำออกจากโถปั่น ใส่ชามผสม ใส่ต้นหอมซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำเนื้อกุ้ง และมันหมูส่วนที่สอง ใส่ลงในโถปั่น พร้อมใส่ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
นำออกจากโถปั่น ใส่ชามผสม ใส่แครอทหั่นเต๋า เล็กลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
Tips: ถ้าไม่มีเครื่องปั่นสามารถใช้ครกตำแทนได้ จะได้เนื้อที่เหนียวกว่าอีกด้วยนะคะ

คลุกแป้งชุบทอด
ปั้นส่วนผสมกุ้งให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปคลุก รสดีเมนู แป้งชุบทอด ตามรสของแต่ละอัน

ทอดและจัดเสิร์ฟ
ทอดด้วยไฟกลาง จนเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
จัดใส่จานเสิร์ฟ โดยหั่นแบ่งครึ่ง เพื่อโชว์เนื้อกุ้งทองที่อยู่ภายใน ตกแต่งด้วยผักเคียง ตามชอบให้สวยงาม
เพียงเท่านี้ก็จะได้ “กุ้งทองสองใจ” สองรส สองสี จุใจแล้วละ!

ผัดกะเพราหมูสับแครอท

ผัดกะเพราหมูสับแครอท

ผัดกะเพราหมูสับแครอท

ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับแครอท
หมูบด200กรัม
ใบกะเพราพอประมาณ
แครอทตามต้องการ
คนอร์อร่อยชัวร์1/2ชต.
ซอสหอยนางรม2ชต.
พริก กระเทียมพอประมาณ

วิธีทำ ผัดกะเพราหมูสับแครอท
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
1. เตรียมวัตถุดิบ ส่วนผสม ตำกระเทียมพริก พอแตก

2. ตั้งน้ำใสกระทะให้เดือด

3. ใส่หมูบดลงไป ผัดๆให้หมูสุก

4. ใส่พริกกระเทียม ผัดให้เข้ากัน

5. ใส่แครอทหั่น คนอร์อร่อยชัวร์ ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน

6. ใส่ใบกะเพรา ปิดไฟ คลุกให้เข้ากัน

7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

โรลอกไก่แครอทเห็ดหอม

โรลอกไก่แครอทเห็ดหอม

โรลอกไก่แครอทเห็ดหอม

ส่วนผสม โรลอกไก่แครอทเห็ดหอม
ผักกาดขาว6,7 กาบ
อกไก่1 ชิ้นใหญ่
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยเล็กน้อย
แครอทตามชอบ
เห็ดหอมตามชอบ
น้ำเปล่า
น้ำจิ้มสุกี้

วิธีทำ โรลอกไก่แครอทเห็ดหอม
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
1. นำผักกาดขาวไปลวกในน้ำร้อน แล้วตักขึ้นค่ะ

2. นำอกไก่ไปปั่นแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำ

3. มาประกอบร่างสุกี้โรลกันค่ะ

4. นำอกไก่วางบนผัดกาดขาวที่ลวก ตามด้วยแครอทและเห็ดหอม

5. ม้วนค่ะ

6. ม้วนจนครบทุกอัน

7. นำโรลวางบนซึ้งค่ะ และนำไปนึ่ง

8. นึ่งจนสุก ปิดไฟค่ะ ประมาณ 10-15 นาทีก็สุกแล้วค่ะ

9. เมื่อนึ่งเสร็จนำมาหั่นพอดีคำ

10. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ค่ะ

แกงจืดไข่ตุ๋น

แกงจืดไข่ตุ๋น

แกงจืดไข่ตุ๋น

วัตถุดิบ แกงจืดไข่ตุ๋น
คนอร์ ซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หมูสับ 50 กรัม
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท 40 กรัม
ขึ้นฉ่าย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ แกงจืดไข่ตุ๋น
ต้มซุป
ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นนำ คนอร์ ซุปก้อน รสหมู
แบ่งออกมาสำหรับทำไข่ตุ๋น

นึ่งไข่
เจียวไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปที่ต้มไว้
ตามด้วยหมูสับและต้มหอมซอย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งน้ำให้เดือดแล้วเบาไฟลง จากนั้นนำไข่ลงนึ่งให้สุก แล้วนำพิมพ์มากดเป็นชิ้นแล้วพักไว้
ต้มแกงจืดไข่ตุ๋น
ใส่แครอทลงไปในน้ำซุปที่เหลืออยู่ ต้มให้สุก
จัดไข่ตุ๋นใส่ชามเสิร์ฟแล้วตักน้ำแกงจืดลงไป ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย แล้วจัดเสิร์ฟ

ไข่เจียวแครอท

ไข่เจียวแครอท

ไข่เจียวแครอท

ส่วนผสม ไข่เจียวแครอท

ไข่ไก่1ฟอง
แครอทหั่นตามต้องการ
คนอร์อร่อยชัวร์1/3 ช้อนชา
น้ำมันหอย1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ไข่เจียวแครอท
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 นาที
1. เตรียมวัตถุดิบ ตอกไข่ หั่นแครอท

2. ใส่คนอร์อร่อยชัวร์ ซอสหอย ตีให้เข้ากัน

3. ใส่แครอทลงไป ตีให้เข้ากัน

4. ตั้งน้ำมันในกระทะ รอน้ำมันร้อนได้ที่

5. เทไข่เจียวใส่ลงไป กลับด้านให้ไข่สุก

6. พร้อมเสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ

::ufabet::