เค้กชาร์ลอตต์สตรอว์เบอร์รี เค้กน่ารักๆ ได้ชิมรับรองฟินแน่นอน

ถ้าเบื่อกับเนื้อเค้กแบบเดิม ๆ ลองเปลี่ยนมาทำ เค้กชาร์ลอตต์สตรอว์เบอร์รี สิคะ เนื้อเค้กทำจากเลดี้ฟิงเกอร์ หยอดมูสสตรอว์เบอร์รีลงไป และท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีสด

ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1) 45 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) 45 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ใช้พิมพ์ถอดก้นได้ขนาด 2 ปอนด์ (ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ ทำไกด์วาดเป็นวงกลมเพื่อบีบรูปก้นหอย)

ส่วนผสม มูสสตรอว์เบอร์รี
เจลาตินผง 2 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก 125 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำเลมอน 5 กรัม (ใช้น้ำมะนาวแทนก็ได้)
วิปปิ้งครีม 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง อ่านต่อ