เกี๊ยวหมูนุ่ม ไส้ฉ่ำๆ พร้อมสูตร

เกี๊ยวนึ่งสุดแนวกันหน่อย ขอนำเสนอ เกี๊ยวหมูนุ่ม สูตรนี้ใช้แป้งกุยช่ายห่อไส้หมูสับ เอาไปต้มแล้วคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว

ส่วนผสม เกี๊ยวหมูนุ่ม
• แป้งกุยช่าย
• หมูสับปรุงรส
• น้ำเปล่า
• แป้งมัน
• น้ำมัน+กระเทียมเจียว (สำหรับคลุก)

วิธีทำเกี๊ยวหมู
1. ต้มน้ำให้เดือด ค่อย ๆ เทลงในแป้งกุยช่าย นวดไปเรื่อย ๆ เหมือนนวดแป้งขนมปัง พอได้ที่แล้วก็พักไว้ โปะด้วยแป้งมันเล็กน้อยเพื่อกันเหนียวติดมือ พักให้แป้งเย็นตัวลงเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
2. แบ่งแป้งออกมาแล้วใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงให้เป็นแผ่นกลม ใส่ไส้หมูสับปรุงรสลงไป จะปั้นเป็นจีบ ๆ แบบเกี๊ยวซ่า หรือกลม ๆ เหมือนถุงทองก็ได้ (ในสูตรปั้นขนาดกะหรี่ปั๊บเล็ก)
3. นำเกี๊ยวไปต้มประมาณ 15 นาที ตักขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขาว หรือซอสพริกตามชอบ

แทงบอลออนไลน์