สาคูเปียก เม็ดสาคูต้มจนสุกใส ใส่ข้าวโพดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
ส่วนผสม สาคูเปียก
- สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส
วิธีทำ สาคูเปียก
1. ล้างสาคูในน้ำให้สะอาด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มจนสุกใส จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพดและน้ำตาลทราย ต้มต่อจนเดือด ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
3. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมเกลือป่นเล็กน้อย ต้มจนเดือดข้น จากนั้นตักหยอดหน้าสาคูเปียกที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ