วุ้นมะพร้าวน้ำหอม หน้าตาไม่ธรรมดาเพราะเป็นรูปดอกไม้สวยงาม

วุ้นมะพร้าวน้ำหอม หน้าตาไม่ธรรมดาเพราะเป็นรูปดอกไม้สวยงาม

ขนมปีใหม่

ส่วนผสม วุ้นมะพร้าวน้ำหอม

  • น้ำมะพร้าวน้ำหอม 850 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 1,200 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 25 กรัม
  • น้ำตาลทราย 300 กรัม
  • กะทิ 500 มิลลิลิตร
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ วุ้นมะพร้าวน้ำหอม

     1. เทน้ำมะพร้าวและน้ำเปล่าลงในหม้อ โรยผงวุ้นลงให้กระจายให้ทั่วหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน พักให้วุ้นอิ่มน้ำประมาณ 20 นาที เพื่อจะได้ไม่คายน้ำหลังจากต้มเสร็จ
2. นำขึ้นตั้งไฟกลาง ประมาณ 20 นาที เคี่ยวไปจนกว่าน้ำจะเดือดและวุ้นจะละลาย (คนตลอดการเคี่ยว) เมื่อวุ้นละลายดีแล้วให้ใส่น้ำตาลทราย แล้วคนให้น้ำตาลละลาย ใส่กะทิลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนสักครู่ (เดี๋ยวกะทิจะแยกชั้น)
3. พอกะทิเดือดตรงขอบ ๆ หม้อแล้วใส่เนื้อมะพร้าวลงไป คนสักครู่แล้วปิดไฟ ตั้งไว้ให้อุ่นสักครู่ ตักใส่พิมพ์ แล้วตั้งทิ้งไว้ให้วุ้นเซตตัวประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็น กินเย็น ๆ อร่อย

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *