วิธีทำ ไข่แดงเค็ม ทำเองได้ ไม่ต้องซื้อ

สำหรับใครที่อยากทำ ไข่แดงเค็ม ก็มีวิธีทำมาบอกค่ะ สูตรนี้ใช้ไข่แดงของไข่เป็ด โรยเกลือและเติมเหล้าลงไปหน่อย พักไว้จนเซตตัวแล้วล้างน้ำและเอาไปอบจนสุก

ส่วนผสม ไข่แดงเค็มข้ามคืน
-ไข่เป็ด เบอร์ L
-เกลือ 1/2-1 ช้อนชา
-เหล้า หรือไวน์ 1/2 ช้อนชา (ใช้เหล้าชนิดไหนก็ได้ที่มีในบ้าน หรือตามสะดวก)

วิธีทำไข่แดงเค็มข้ามคืน
1. ตอกไข่แล้วแยกไข่แดงกับไข่ขาว ใช้เฉพาะไข่แดง โดยเทไข่แดงกลับใส่ในเปลือก โรยเกลือทั้งด้านบนและด้านล่าง
2. เทเหล้าตามลงไป ปิดฝาหรือผ้าขาวบาง พักไว้ 6-8 ชั่วโมง หรือพักทิ้งไว้ข้ามคืน หากอากาศร้อนจัดก็สามารถนำเข้าตู้เย็น พอครบเวลาไข่แดงก็เซตตัวแล้วก็เอาไปล้างน้ำ โดยปล่อยให้น้ำไหลผ่านเพื่อล้างเอายางเยิ้ม ๆ ออก
3. เรียงไข่แดงบนถาด นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 5-7 นาที

แทง ufabet