ยำมาม่าถั่วพู ใส่ไก่สับ เพิ่มสีสันจากน้ำพริกเผา เพิ่มความกรอบจากหอมเจียว

ยำมาม่าถั่วพู ใส่ไก่สับ เพิ่มสีสันจากน้ำพริกเผา เพิ่มความกรอบจากหอมเจียว

แจกสูตร[ยำมาม่าถั่วพลู]ทำง่ายๆ ตามกันมาเลยจ้า

ส่วนผสม ยำมาม่าถั่วพู

  • ถั่วพูซอย 1 ถ้วย
  • ไก่สับ 100 กรัม (หรือหมูสับ)
  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามชอบ 1 ซอง
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ความอร่อยได้จากตรงนี้แหละ)
  • น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ (ตักจากน้ำลวกเส้นมาม่าก็ได้ง่าย ๆ)
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง

วิธีทำ ยำมาม่าถั่วพู

     1. นำไก่สับไปรวน และลวกเส้นมาม่า เตรียมไว้
2. นำน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เครื่องปรุงมาม่า และน้ำอุ่นเทรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. นำถั่วพู หอมแดงซอย ไก่สับ และเส้นมาม่าลงไปคลุกกับน้ำยำจนเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมกับนำไข่ต้มยางมะตูมมาวางข้าง ๆ และโรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *