พล่าไข่เจียว ใส่ใบมะกรูดซอยกับใบสะระแหน่เพิ่มความหอม

พล่าไข่เจียว ใส่ใบมะกรูดซอยกับใบสะระแหน่เพิ่มความหอม

อร่อยกับครัวนานา: พล่าไข่เจียว

ส่วนผสม พล่าไข่เจียว

      • ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หอมแดงซอย 40 กรัม
• ตะไคร้ซอยบาง ๆ 1 ต้น
• ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
• พริกขี้หนูแดงซอย (เผ็ดตามชอบ)
• ต้นหอมและผักชีซอยรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่ 5 กรัม
• น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่)

วิธีทำ พล่าไข่เจียว

     1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีให้เข้ากัน นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน นำไข่ลงเจียวให้ผิวทั้งสองด้านเหลืองกรอบ จากนั้นนำขึ้นมาตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำพักรอไว้
2. ผสมน้ำพริกเผาต้มยำกับน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี ต่อมาจึงใส่ไข่เจียว หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู ต้นหอม และผักชีซอย ลงไปคลุกเคล้าเบา ๆ แค่พอเข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยด้วยใบสะระแหน่ แทงบอลออนไลน์

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *