ปั้นขลิบไส้หมูหย็อง ทำไว้ทานเองเล่นๆ กรุบๆ

ขนมปั้นขลิบ ที่ขายทั่วไป ถ้าไม่ใช่ขนมปั้นขลิบไส้ไก่ก็เป็นปั้นขลิบไส้ปลา ถ้าทำกินเองลองเปลี่ยนมาทำปั้นขลิบไส้หมูหย็องกันเถอะ สูตรไส้หมูหย็องเพิ่มน้ำพริกเผาตัดเลี่ยน พอทอดจนสุกกรอบก็หม่ำกันเลยจ้า

ส่วนผสม แป้งปั้นขลิบ
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
-แป้งมัน 30 กรัม
-ไข่ไก่ 25 กรัม หรือ 1/2 ฟอง
-น้ำปูนใส 80 มิลลิลิตร
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-หัวกะทิ 80 กรัม
-น้ำมันพืช

ส่วนผสม ไส้หมูหย็อง
-หมูหย็อง 200 กรัม
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปั้นขลิบไส้หมูหย็อง
1. ทำไส้หมูหย็อง โดยนำหมูหย็องมายีให้ละเอียด ใส่น้ำพริกเผากับน้ำตาลทรายลงไปคลุกจนเข้ากันดี พักไว้
2. ทำแป้งปั้นขลิบ โดยนำแป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้ามาร่อนเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ น้ำปูนใส น้ำตาลทราย หัวกะทิ และน้ำมันพืชลงไป นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. พอครบเวลาแบ่งแป้งก้อนกลมเล็ก แผ่แป้งให้บาง วางไส้ตรงกลาง บีบริมแป้งให้สนิท ขลิบริมแป้งให้สวยงาม
4. ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อน ใส่ปั้นขลิบลงไปทอดจนสุกเหลือง นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ

แทง ufabet