ต้มซุปไข่น้ำ พร้อมสูตร

เมนู ต้มซุปไข่น้ำ ปรุงรสด้วยน้ำปลากับพริกไทย โรยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม ต้มซุปไข่น้ำ
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-ต้นหอมหั่นท่อน 10 กรัม
-น้ำสต๊อกผักหรือน้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
-น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำต้มซุปไข่น้ำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีให้เข้ากัน นำน้ำมันถั่วเหลืองใส่กระทะกลิ้งให้ทั่วกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน พอกระทะร้อนให้ใส่ไข่ลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นใช้ตะหลิวยีไข่ออกเป็นชิ้นพอคำ
2. ใส่น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าลงไป พอเดือดให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา และพริกไทย สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไปคนให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา

ufa24hrs