ข้าวผัดต้มยำ ทำเมนูอาหารตามสั่งสุดฮิตอย่างข้าวผัดต้มยำกุ้ง ลองเลย
เมนูอาหารตามสั่ง หรือ เมนูสิ้นคิด ที่ใครๆเมื่อไปทานร้านอาหาร เชื่อว่าหลายๆคนคงต้องเคยสั่งเมนูนี้แน่ๆ แต่เมื่อตอนนี้โรคระบาด Covid-19 มันก็ทำใจลำบากถ้าเราต้องไปสั่งที่ร้าน “อาหารตามสั่ง”
งั้นวันนี้ เราขอนำเสนอ เมนูอาหารที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปถึงที่ร้านเอง ทำเองแบบสดสะอาด ล้างวัตถุดิบทุกอย่างด้วยตนเอง รับรองว่า อร่อยปลอดภัย ถูกปาก ถูกใจ กันแน่ๆค่าา
ส่วนผสม ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
- พริกขี้หนูสับ
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
- กุ้งสด (ล้างสะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย)
- ข่าสับ
- ตะไคร้สับ
- ใบมะกรูดซอย
- หอมแดงซอย
- มะเขือเทศ
- เห็ดฟาง
- ซีอิ๊วขาว
- ซุปก้อน (คนอร์)
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- มะนาว
- น้ำพริกเผา
- ข้าวสวย (ใช้ข้าวเย็นที่หุงมาแล้ว 1 คืน)
- พริกไทยป่น เล็กน้อย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
1. เจียวพริกขี้หนูและกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งสดตามลงไปผัด
2. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ และเห็ดฟาง ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซุปก้อน ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา
4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน โรยด้วยพริกไทยกับต้นหอมซอย ผัดจนเข้ากัน ตักใส่จาน
