ขนมจีบหมูสับไข่เค็ม พร้อมสูตรและวิธีทำ

จากที่เคยทำขนมจีบหมูสับหน้าตาทั่วไป ลองแต่งด้วยไข่เค็มเพิ่มความน่ากินกันเถอะ ขนมจีบหมูสับไข่เค็ม สูตรนี้มาพร้อมวิธีทำหมูหมัก พอนึ่งขนมจีบเสร็จก็โรยกระเทียมเจียว

ส่วนผสม ขนมจีบ (ประมาณ 30 ลูก)
-หมูสับติดมัน 500 กรัม
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันงา 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
-ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง
-แผ่นเกี๊ยว 30-40 แผ่น

ส่วนผสม กระเทียมเจียว
-กระเทียมโขลก 100 กรัม
-น้ำมันสำหรับเจียว 1 ถ้วย

วิธีทำ ขนมจีบหมูสับไข่เค็ม
1. ทำหมูหมักโดยผสมหมูสับ ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม และแป้งข้าวโพด ปรุงรสตามชอบ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
2. เจียวกระเทียมพอเหลือง พักไว้ สำหรับโรยหน้าขนมจีบ
3. มาห่อขนมจีบโดยตัดมุมแผ่นเกี๊ยวทั้งสี่มุมออกเล็กน้อย กำมือพอหลวม วางแผ่นเกี๊ยวลงไปบนอุ้งมือ กดลงไปในรูกำปั้นใส่หมูหมักลงไป โปะไข่แดงเค็ม จับจีบโดยใช้น้ำทาให้รอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว
4. เตรียมนึ่ง รองซึ้งนึ่งด้วยใบตองทาน้ำมันกระเทียมเจียว นึ่งประมาณ 10-15 นาที โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟคู่กับผักชี จิ้มกับซอสพริกและซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว)

แทงบอลออนไลน์

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *