ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น พร้อมสูตรเนื้อเปื่อยละลายในปาก ได้ประโยชน์จากผักด้วย

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น พร้อมสูตรเนื้อเปื่อยละลายในปาก ได้ประโยชน์จากผักด้วย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

สรรพคุณของถั่วงอก

ถั่วงอกเป็นผักที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งถือว่ามีประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกาย
มีส่วนช่วยทำให้ผิวชุ่มชื้น ผิวนุ่ม เปล่งปลั่งดูมีน้ำมีนวล (วิตามินอี)
การรับประทานถั่วงอกเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง
วิตามินซีจากถั่วงอกช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกายและยังช่วยป้องกันหวัดได้อีกด้วย
ช่วยบำรุงประสาทและสมอง รวมทั้งช่วยในการทำงานของสมอง (เลซิทิน-Lecithin)
ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน เนื่องจากถั่วงอกเป็นที่ผักที่มีแคลเซียมสูง

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
เนื้อวัว (ส่วนเนื้อน่อง)
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
ซีอิ๊วดำ
ซีอิ๊วขาว
เม็ดพริกไทย
เกลือเม็ด
กระเทียมดอง
หัวกระเทียม
รากผักชี
โป๊ยกั๊ก
อบเชย
น้ำตาลกรวด
ลำไยอบแห้ง
เครื่องก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามชอบ), ถั่วงอก ,ลูกชิ้นเนื้อ, กระเทียมเจียว, ผักสำหรับโรยหน้า และเครื่องปรุง

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
1. เอาเนื้อลงต้มกับข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด พอต้มจนสุกก็เอาออกมาหั่นให้ได้ขนาดตามต้องการ แล้วนำกลับลงตุ๋นในหม้อเดิม เติมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เม็ดพริกไทย เกลือเม็ด กระเทียมดอง หัวกระเทียม รากผักชี โป๊ยกั๊ก อบเชย น้ำตาลกรวด และลำไยอบแห้ง
2. ตุ๋นทิ้งไว้ข้ามคืน เช้ามาย้ายลงกระทะทองเหลืองแล้วตุ๋นต่อจนเปื่อยได้ที่ ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

บาคาร่าฟรี