ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด ทำเองได้ ไม่ยาก

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
-เส้นก๋วยเตี๋ยว
-สันในไก่
-ปลาหมึกกรอบ
-ไข่
-น้ำมันหอย
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำตาลทราย
-พริกไทย
-แป้งข้าวโพด
-น้ำมันงา
-ต้นหอมซอย
-ผักกาดหอม
-พริกไทย
-ปาท่องโก๋ตัวเล็กทอดกรอบ
-น้ำมัน

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
1. หมักไก่ด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย แป้งข้าวโพด และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือทั้งคืน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อนจัด ใส่ไก่หมักลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึกกรอบ ผัดให้เข้ากัน
3. ตอกไข่ลงไป เกลี่ยไข่ให้พอแตกทิ้งไว้ 30-45 วินาที ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เส้นเกรียมเล็กน้อย
4. ใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานรองผักกาดหอม โรยพริกไทยและปาท่องโก๋ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและพริกน้ำส้มได้เลย ไม่ใส่ซอสเหยาะพริกไทยก็อร่อย

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *