กุ้งผัดพริกเกลือ จับกุ้งสดคลุกแป้งแล้วเอาไปทอด ผัดกับเครื่องจนทั่ว
เมนูกุ้ง ทำอะไรได้บ้าง ? ที่นี่มีคำตอบ แจกสูตรและวิธีทำ ทำเองได้ไม่ยากเลย ราคาคุ้มค่า กว่าไปกินที่ร้านอาหารแน่นอน
และมั่นใจได้เลยว่า ถ้าทำเอง อาหารมื้อนั้นจะต้องสดสะอาด มีคุณภาพอย่างแน่นอน ที่สำคัญ คือ รสชาติถูกปาก ปรุงรสได้เองตามใจชอบ
ส่วนผสม กุ้งผัดพริกเกลือ
- กุ้งสด
- ซอสปรุงรส (แม็กกี้)
- พริกไทย
- น้ำตาลทราย
- ไข่ขาว
- แป้งมันฮ่องกง
- พริกชี้ฟ้าสีแดงสับ
- ต้นหอมซอย
- กระเทียมเจียว
- เกลือ
- ผงปรุงรสไก่
วิธีทำ
กุ้งผัดพริกเกลือ
1. กุ้งผ่าหลังทั้งเปลือก นำไปหมักด้วยซอสปรุงรสนิดหน่อย พริกไทยและน้ำตาลทราย เสร็จแล้วเอาไปคลุกไข่ขาวกับแป้งมันฮ่องกง ทิ้งไว้พักหนึ่ง นำไปทอดพอสุก ไม่ต้องนานเพราะเนื้อจะแข็ง
2. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงสับ ต้นหอมซอย และกระเทียมเจียว ลงไปผัดให้แห้ง จากนั้นใส่กุ้งลงไป โรยเกลือ ผงปรุงรสไก่และน้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อย คั่วด้วยไฟแรง เขย่า 3-4 ทีเป็นใช้ได้
ใส่ความเห็น